Un Mejor Envasado de Alimentos
Alrededor de 600 millones de personas consumen alimentos contaminados cada año. Encontrar la fuente de la contaminación de esos alimentos puede ser difícil debido al largo camino que sigue la comida hasta llegar al consumidor. Gracias a las nuevas tecnologías, es posible encontrar una sencilla solución.
Una de las tecnologías es el blockchain, un sistema de contabilidad descentralizado en el que se registra una serie de información, en este caso todo lo relativo a la calidad de alimento, en distintas ubicaciones. Debido a las numerosas copias de información, la manipulación de esos registros es inútil, pero lo que los datos almacenados se convierten en una fuente fiable.
Además de este sistema, el WEF también ha destacado el uso de sensores en los sistemas de empaquetado que permitan detectar que alimentos estan contaminados o a punto de caducar para que ayude a quienes les almacenen a desecharlos.
Materiales comunes en el envasado de alimentos:
- Cartón
- Metal
- Plástico
- Vidrio
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